现年不过34岁的Joelonsedale，衡水怎么会在22岁时就创办这样硬的公司?他是怎样一个人?他的故事对于我这样的中国创业者来说，衡水有怎样的启示价值?　　在和Joe的团队反复沟通并对他所在行业做研究四个多月后，我带领团队飞往硅谷。

摘要：高考在中国拥有7000多家门店的卤味品牌绝味鸭脖终于走向了资本市场，高考和周黑鸭、煌上煌会师，休闲食品为何如此受资本青睐?从边角料到爆款零食，餐饮业的下一个爆发点在哪里?3月17日，绝味食品有限公司登录上交所，上市交易A股股本为41,000万股，本次上市数量为5,000万股，总市值达到95亿元。4、励志为何资本疯狂追逐餐饮轻食对于小吃轻餐饮，为何资本疯狂追逐?标准化程度高，简单易复制是主因。

因发展前期吃过加盟的亏，衡水周黑鸭采取了全直营的模式。相比周黑鸭、高考绝味，煌上煌整体优惠力度更大一些，价格也更接地气，拿500g鸭舌比较，煌上煌售价108元，绝味卖146元，周黑鸭价格则在180元左右。励志主营业务收入90%以上来源于加盟模式的产品销售。

起步最早的煌上煌，衡水2012年9月就在深交所上市，号称“鸭脖第一股”，2016年曾创出多个涨停板。至此，高考“三只鸭子”完成了湘、赣、鄂三个省份的品字型构架，并呈现三强鼎立的局面。

而以鸭脖为代表的卤制品，励志自打从餐桌食品转变成休闲轻食的画风后，就成了其中最受益的品类之一。

一方面在于绝味、衡水周黑鸭等食品企业一改传统夫妻店路边摊的形式，衡水用现代化的工厂将鸭脖变成了可以量产的标准化产品，从而使其行业规模不断扩大，未来极具市场前景。“张总、高考李总都来了，都是给面子，敬酒就都得敬到，这屋敬完了敬那屋。

但辉煌背后，励志其实有着不为人知的艰辛，励志汪小菲曾经回忆当年母亲创业的艰辛：那时候北京比现在乱的多，有去厕所翻墙跑单的，有喝完酒打价的，不结账的，当然，地方的事儿也得摆平，黑的白的。无论当年是否上市，衡水俏江南都逃不过没落的命运。

2007年，高考俏江南销售额已高达10亿元左右。写在最后在商言商，励志回顾张兰24年的创业之路，她的胆识和毅力都是无可挑剔的，而且她也为业界打造了一个非常好的营销案例。

(责任编辑：野仔)

• ·习近平出席中国北京世界园艺博览会开幕式
• ·百亿营收国企广物控股将和商贸控股合并，曾被巡视组点名整改
• ·单身太久会有什么表现
• ·辽宁遭暴雨侵袭致城市内涝 紧急转移12万人
• ·英特尔：苹果高通意外和解促使我们退出移动5G领域
• ·李敏镐退伍了！袁咏仪在线追星：欧巴赶紧复出接新剧
• ·“绿色健康基金”在京启动
• ·国产良心《绅探》打了多少伪烧脑剧的脸？
• ·我国规划新一代长征火箭型谱 重型火箭于2030年首飞
• ·常德杀害滴滴司机大学生被诊抑郁症 有限定刑事责任能力
• ·爆笑！花臂老爸给女儿换尿布
• ·华谊兄弟净利亏损12亿 冯小刚需赔近7000万补业绩
• ·华泰柏瑞首季8混基涨不足10% 两投资总监业绩垫底
• ·无剧透！《复仇者联盟4》零点场纪实
• ·4月28日，2019中超联赛第七轮的比赛打响，北京中赫国安主场迎战大
• ·今年北京百校将加入集团化办学